Gıda maddeleri için mikrobiyolojik kriterler, izleme programları, laboratuvarların rolü ve numune alma

• 25.01.2022 - 25.01.2022
• Gıda Emniyet
• Proje Ekibi
• Lefkoşa

Gıda maddeleri için mikrobiyolojik kriterler, test laboratuvarlarının rolü, resmi ve izleme programları, numune alma ve etiketleme hakkında test laboratuvarları ve kontrol kuruluşları personelinin bilgilerini geliştirmek.

Hedefler

Aşağıdakilerin uygulamasını açıklayın, netleştirin ve sergileyin: - mikrobiyolojik kriterler, yasal gereklilikler ve mevcut kılavuzlar - resmi ve diğer izleme programları, FBO'ların kendi kontrolleri, gıda kaynaklı hastalıklar çerçevesinde soruşturma - laboratuvarların ve diğer ulusal ve uluslararası kurumların rolü (ör. EURL'ler, EFSA) - numune alma ve numunelerin etiketlenmesi, numune alma ekipmanı ve malzemesi, numunelerin taşınması

Hedef Gruplar

Eğitimci(ler)

Prof. Dr. Naim Deniz Ayaz