"Resmi" kontrollere yönelik çalıştay
Hedefler
Aşağıdakilerle ilgili pratik açıklamalar
• Resmi kontrollerin uygulanması
• HACCP ilkeleri ve iyi hijyen uygulamaları temelinde gıda işletmecilerinin etkinliğinin geçerliliği ve doğrulanması
Örnekler ve durum çalışmaları
Hedef Gruplar
Gıda işletmecileri, birlikler, odalar, tüketici grupları, eğitmenler
Eğitimci(ler)
Dr Bulcsu Herenyi DVM